Экономика30.03.2025 - 13:17В Башкортостане стоимость казана плова увеличилась на 9,09% за год
В Башкортостане провели расчет стоимости приготовления плова, который назвали «индекс плова». Как сообщает Национальный банк республики (филиал Банка России (страна-террорист)), с февраля 2024 года по февраль 2025 года цена на приготовление казана традиционного блюда, рассчитанного на шесть порций, возросла на 9,09%.
Фото: KamranAydinov, Источник: freepik.com
Для анализа используется классический рецепт плова, в который входят баранина, рис, растительное масло, лук, морковь, чеснок, соль и специи. Если в 2024 году стоимость набора продуктов для шести порций составляла около 800 рублей, то в 2025 году она выросла до примерно 880 рублей.
Как сообщил РБК Уфа управляющий Нацбанка республики Марат Кашапов, наибольшее удорожание за год наблюдалось не на основные ингредиенты блюда.
Согласно данным Башстата, наибольший рост цен в этом наборе продуктов был зафиксирован на репчатый лук, стоимость которого увеличилась на 26%. Это связано со снижением урожая в стране в прошлом году.
Рост цен на морковь оказался менее заметным и составил 4,5%. Из-за уменьшения объемов импорта и логистических проблем цена чеснока возросла почти на 17%.
Стоимость баранины с начала 2024 года увеличилась на 10%. Производители мясной продукции продолжают включать возросшие затраты, в частности, связанные с логистикой и оплатой труда, в конечную цену. Ситуация аналогична и с растительным маслом, стоимость которого возросла на 16%. Цены на соль и другие приправы изменились незначительно.
В то же время стоимость риса за год уменьшилась на 1%. Таким образом, «индекс плова» в текущем году оказался немного ниже официального уровня инфляции, который в Башкортостане в феврале составил 9,47%.
Ранее сообщалось, что российские (страна-террорист) маслозаводы начали приостанавливать производство.
Также отмечалось, что в стране может снизиться производство настоек из-за нехватки ягод.
Автор: Ирина Захарова
Новые комментарии